खाद्य: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता जर्नल
खुला एक्सेस

विषाक्त भोजन

यह आज की पीढ़ी की एक आम और परेशान करने वाली समस्या है, जिसका परिणाम तब होता है जब लोगों को खाद्य जनित बीमारियों का संक्रमण हो जाता है। खाद्य विषाक्तता से जुड़ी आम बीमारी निर्जलीकरण और खूनी दस्त है। यह कभी-कभी जीवन के लिए खतरा बन जाता है। अस्वच्छ परिस्थितियों में भोजन तैयार करने से भी खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

फूड पॉइज़निंग के संबंधित जर्नल,
फूड के जर्नल: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता, कृषि, खाद्य और एक्वा जर्नल, माइक्रोबायोलॉजी जर्नल, पोषण जर्नल, टॉक्सिकोलॉजी जर्नल, इलेक्ट्रॉनिक जर्नल ऑफ एनवायर्नमेंटल, एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, एमिरेट्स जर्नल ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर, फूड एडिटिव्स और संदूषक - भाग ए रसायन विज्ञान, विश्लेषण, नियंत्रण, एक्सपोजर और जोखिम मूल्यांकन।