समकक्ष समीक्षा प्रक्रिया
जर्नल ऑफ़ फ़ूड: माइक्रोबायोलॉजी, सेफ्टी एंड हाइजीन एक डबल-ब्लाइंड पीयर रिव्यू सिस्टम चलाता है। संबंधित अनुसंधान क्षेत्रों में स्वतंत्र शोधकर्ता प्रस्तुत पांडुलिपियों की मौलिकता, वैधता और प्रासंगिकता का मूल्यांकन करते हैं ताकि संपादकों को यह निर्धारित करने में मदद मिल सके कि पांडुलिपि को पत्रिका में प्रकाशित किया जाना चाहिए या नहीं। प्रस्तुत पांडुलिपि की समीक्षा आम तौर पर दो या दो से अधिक विशेषज्ञों द्वारा की जाएगी, जिनसे यह आकलन करने के लिए कहा जाएगा कि क्या पांडुलिपि वैज्ञानिक रूप से सही और सुसंगत है, क्या इसे प्रकाशित कार्य के साथ दोहराया गया है, और क्या पांडुलिपि प्रकाशन के लिए पर्याप्त स्पष्ट है।