जर्नल ऑफ़ पोषण और खाद्य विज्ञान
खुला एक्सेस

पोषण मनोविज्ञान

 जब खान-पान, शरीर की छवि और वजन की बात आती है तो पोषण मनोविज्ञान आज हमारी दुनिया में देखे जाने वाले कुछ सबसे आम मुद्दों पर काम करने का एक नवीन दृष्टिकोण है। पोषण मनोविज्ञान  इस बात का विज्ञान है कि पोषक तत्व मूड और व्यवहार को कैसे प्रभावित करते हैं।
यह क्षेत्र भोजन और हमारे आंतरिक अनुभव के बीच संबंधों की जांच करता है, बायोफिजियोलॉजिकल तंत्र पर प्रकाश डालता है, जो हमारे  पोषक तत्वों के सेवन से प्रभावित होता है  जो मूड और व्यवहार को रेखांकित करता है। पोषण मनोविज्ञान हमें बताता है कि हम जो खाते हैं उसके बारे में हम जो सोचते हैं वह हमारे स्वास्थ्य और खुशहाली के लिए वास्तव में क्या खाते हैं उससे अधिक महत्वपूर्ण है।

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