खाद्य: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता जर्नल

खाद्य: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता जर्नल
खुला एक्सेस

आईएसएसएन: 2476-2059

आयतन 3, मुद्दा 2 (2018)

शोध आलेख

जोहान्सबर्ग, दक्षिण-अफ्रीका में सड़क किनारे बिकने वाले मांस की माइक्रोबियल गुणवत्ता पर स्वच्छता प्रथाओं और दृष्टिकोण के प्रभाव का मूल्यांकन

Mpinda Edoaurd Tshipamba, Ngoma Lubanza, Modupeade Christianah Adetunji and Mulunda Mwanza

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शोध आलेख

डिब्बे के ढक्कन पर बैक्टीरिया

डॉसन पी, अलजेद्दावी डब्ल्यू, बुयुक्यावुज़ ए, हान आई और मार्टिनेज-डॉसन आर

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शोध आलेख

किण्वित सोब्या के साथ आहार हस्तक्षेप के बाद मिस्र के वयस्कों में आंत माइक्रोबायोटा और लघु श्रृंखला फैटी एसिड की आणविक विविधता

Eid Labib, Michael Blaut, Laila Hussein, Mostafa Goud, Denise Lynette Kramer, Oleg Paliy, Bhanu Ganesh, Peter Schumann, Rüdiger Pukall, Anni Woting and Mohamed T Fouad

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समीक्षा लेख

पालतू पशुओं के भोजन का संक्षिप्त इतिहास, चिंताजनक रोगजनक जीव, तथा पशु-व्युत्पन्न वसा की संभावित आश्रय क्षमता

Kelsey Lamb, Melissa Morgan and Roberta Dwyer

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