मत्स्य पालन और एक्वाकल्चर जर्नल
खुला एक्सेस

तिलापिया एक्वाकल्चर

तिलापिया एक गर्म पानी, ताजे पानी की मछली है जिसे कनाडा के कुछ स्थानों पर पाला जाता है। गूदा सफेद, नम और हल्के स्वाद वाला होता है और इस प्रकार, विभिन्न प्रकार के मेनू में पकाने के लिए बहुमुखी है। दुनिया भर में दर्जनों प्रजातियों की खेती की जाती है, हालाँकि तीन प्रजातियाँ ही उत्पादन का बड़ा हिस्सा बनती हैं। कनाडा में खेती की जाने वाली मुख्य प्रजाति नील तिलापिया, ओरियोक्रोमिस निलोटिकस है। तिलापिया विश्व स्तर पर सबसे तेजी से बढ़ते मछली पालन क्षेत्रों में से एक है, जिसका नेतृत्व चीन और अन्य कम लागत वाले एशियाई और दक्षिण अमेरिकी उत्पादकों द्वारा किया जाता है। 2006 में 2 मिलियन टन से अधिक का उत्पादन किया गया था, और अब यह उत्तरी अमेरिका में उपभोग की जाने वाली शीर्ष 10 मछली प्रजातियों में से एक है। खेती की गई अधिकांश तिलापिया को यूरोप और उत्तरी अमेरिका के समुद्री भोजन बाजारों में जमे हुए और मूल्य वर्धित उत्पादों के रूप में निर्यात किया जाता है। कनाडा का सारा उत्पादन स्थानीय बाज़ारों में सीधे बेचा जाता है, जहाँ ताज़ी, जीवित मछली के लिए प्रीमियम मूल्य प्राप्त होते हैं।

तिलापिया एक्वाकल्चर से संबंधित जर्नल
बायोमेट्रिक प्रमाणीकरण पर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन, पर्यावरण स्वास्थ्य अनुसंधान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, एक्वाकल्चर अर्थशास्त्र और प्रबंधन, मत्स्य विज्ञान में समीक्षा, वैज्ञानिक अमेरिकी, प्रगतिशील मछली-संस्कृतिवादी, समाज और प्राकृतिक संसाधन, जलीय संरक्षण-समुद्री और मीठे पानी के पारिस्थितिकी तंत्र, जर्नल ऑफ इंडस्ट्रियल इकोलॉजी, तुलनात्मक बायोकैमिस्ट्री और फिजियोलॉजी ए-आणविक और एकीकृत फिजियोलॉजी, जैविक आक्रमण, एक्टा हाइड्रोचिमिका एट हाइड्रोबायोलॉजिका