खाद्य: माइक्रोबायोलॉजी, सुरक्षा और स्वच्छता जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

जनसंख्या संरचना, आहार संरचना और प्रजनन नीतियों के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए चीन में दीर्घकालिक खाद्यान्न मांग का पूर्वानुमान

Xiuli Liu*, Geoffrey J.D. Hewings, Yuxing Dou, Shouyang Wang, Dabo Guan

चीन में जनसंख्या की आयु-लिंग संरचना (AGS) और आहार संरचना (DS) में तेजी से बदलाव हो रहे हैं। इसके अलावा, चीन ने 2021 में अपनी परिवार नियोजन नीति में और ढील दी थी। हालांकि, कुछ अध्ययनों ने खाद्यान्न मांग (FGD) का पूर्वानुमान लगाने में इन कारकों पर एक साथ विचार किया है। हमने 2021-2050 के दौरान चीन के वार्षिक FGD का पूर्वानुमान लगाने के लिए एक मॉडल स्थापित किया, जिसमें AGS, DS, शहरीकरण दर, खाद्य अपशिष्ट आदि को बदलने के प्रभावों पर विचार किया गया। परिणाम बताते हैं कि संतुलित आहार के साथ FGD 2031 के आसपास [319.6, 327.8] मिलियन टन पर चरम पर होगा। यदि AGS को नज़रअंदाज़ किया जाए तो यह FGD को लगभग 2.7-5.2% अधिक अनुमानित कर सकता है। दिलचस्प बात यह है कि परिवार नियोजन नीति में ढील का चीन के FGD पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है; चीन में संतुलित आहार अपनाने से FGD का लगभग 7.7% बचाया जा सकता है। वर्ष 2050 में शहरी पुरुषों और महिलाओं का FGD कुल FGD का क्रमशः 43.2% और 40.7% होगा। खाद्य सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करने में मदद करने वाले सुझाव दिए गए।