संक्रामक रोग और निवारक चिकित्सा जर्नल
खुला एक्सेस
आईएसएसएन: 2329-8731
आईएसएसएन: 2329-8731
जे. ओमोलोलु-एसो, डी. एडेकुनले, ओओ ओमोलोलु-एसो, ओ. एडेसुनलोरो अज़ीज़ के
परिचय: साल्मोनेला प्रजाति के बैक्टीरिया विश्व के कई भागों में, विशेषकर नाइजीरिया जैसे विकासशील देशों में, खाद्य सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण चिंता का विषय हैं।
सामग्री और विधियाँ: इले-इफ़े के सभी चार स्थानीय सरकारी क्षेत्रों में विभिन्न बूचड़खानों से कुल 67 (67) नमूने प्राप्त किए गए। विभिन्न बूचड़खानों से एकत्र किए गए नमूनों में शामिल हैं; वध की गई स्लैब और ताज़ी मारी गई गाय के गोबर का स्वाब, जिसका उद्देश्य साल्मोनेला प्रजातियों को अलग करना और निर्धारित करना है। नमूनों को माइक्रोबायोलॉजिकल प्रयोगशाला में ले जाया गया और पारंपरिक, सांस्कृतिक और सीरोलॉजिकल तरीकों के अनुसार अलग किया गया, साथ ही आगे जैव रासायनिक परीक्षण भी किया गया।
परिणाम: 67 नमूनों में से 21 साल्मोनेला के लिए सकारात्मक थे । आइसोलेट्स के एंटीबायोटिक संवेदनशीलता पैटर्न को 7 नियमित रूप से निर्धारित एंटीबायोटिक दवाओं के अधीन किया गया था; क्लोरैम्फेनिकॉल, सिप्रोफ्लोक्सासिन, एमोक्सिसिलिन, ऑगमेंटिन, जेंटामाइसिन, पेफ्लोक्सासिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन।
निष्कर्ष: यह अध्ययन नाइजीरिया के ओसुन राज्य के इले-इफ़े में बूचड़खानों में मवेशियों के गोबर और वध के स्लैब में बहु-दवा प्रतिरोधी साल्मोनेला प्रजातियों की उपस्थिति की पुष्टि करता है। अध्ययन क्षेत्र में उचित स्वच्छता विधियों को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। मांस विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के बीच क्रॉस संक्रमण को रोकने के लिए।