एर्गोनॉमिक्स जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

Ergonomics Investigation of Catering Services in Ice and Snow Industry in Northeast China

Xiaoshu Lu, Zhier Liu

पूर्वोत्तर चीन में बर्फ और हिम उद्योग में खानपान सेवा में कार्यरत ८६५ कर्मचारियों के लिए एर्गोनोमिक सर्वेक्षण और प्रश्नावली आयोजित की गई। इसका उद्देश्य कर्मचारियों की वर्तमान कार्य स्थितियों पर शोध करना और पूर्वोत्तर चीन में बर्फ और हिम उद्योग के लिए कार्य-संबंधी मस्कुलोस्केलेटल विकारों (डब्ल्यूएमएसडी) के जोखिम कारकों का आकलन करना था। एकत्र किए गए आंकड़ों में कर्मचारियों की सामान्य पृष्ठभूमि की जानकारी और उनके मुख्य कार्य सामग्री, कार्य की मुद्राएं और कामकाजी गतिविधियां शामिल हैं। २० से अधिक जैविक कारकों, मनोवैज्ञानिक कारकों और सामाजिक कारकों का आकलन किया गया। डब्ल्यूएमएसडी के संभावित जोखिम की पहचान करने के लिए बहुभिन्नरूपी लॉजिस्टिक प्रतिगमन विश्लेषण का उपयोग किया गया। विश्लेषण से पता चलता है कि बर्फ और हिम उद्योग में खानपान कर्मचारियों को आम तौर पर काम के बाद पर्याप्त आराम और व्यायाम की कमी होती है लंबे समय तक खड़े रहना, कमर को बार-बार मोड़ना और मोड़ना, सिर को लंबे समय तक एक ही स्थिति में रखना, शारीरिक गतिविधि और कार्यस्थल के तापमान में बदलाव जैसे काम के माहौल के कारक एलबीपी के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध पाए गए हैं। पेपर में एलबीपी की रोकथाम का भी प्रस्ताव दिया गया है।