मातृ एवं शिशु पोषण
खुला एक्सेस

अमूर्त

Análise comparativa de nutrientes de alimentos infantis e infantis normais, biológicos e caseiros

Oberlin AL, Myers KB, Brinkley J, McKee L e Wall-Bassett E

O objetivo desta pesquisa foi comparar a energia e os nutrientes selecionados dos rótulos de alimentos pré-embalados regulares e orgânicos pré-embalados, e calculados a partir de informações da base de dados de nutrientes do USDA para referência padrão para alimentos caseiros para bebés e crianças pequenas. Foram avaliados 232 produtos infantis e 71 produtos infantis. Os alimentos infantis pré-embalados normais tinham mais quilocalorias, hidratos de carbono, açúcar, sódio, cálcio, ferro e vitamina C. Os alimentos infantis pré-embalados biológicos tinham mais quilocalorias, fibras, açúcar e vitamina C. Educar os pais/cuidadores na leitura eficaz dos rótulos e os métodos de avaliação nutricional podem ajudar a fazer melhores escolhas alimentares para bebés e crianças pequenas.