जेनेटिक इंजीनियरिंग में प्रगति
खुला एक्सेस

आनुवंशिक रूप से इंजीनियरिंग खाद्य पदार्थ

जेनेटिक इंजीनियरिंग विशिष्ट लक्षण प्रदर्शित करने के लिए फसलों के डीएनए को संशोधित करती है, जैसे कि कीटनाशकों और शाकनाशियों के प्रति प्रतिरोध। आनुवंशिक रूप से इंजीनियर्ड (जीई) फसलों को अक्सर आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) या बायोटेक फसलों के रूप में भी जाना जाता है। हाल के वर्षों में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने सैल्मन जैसे जीएम जानवरों की मंजूरी का मार्ग प्रशस्त करना शुरू कर दिया है। मानव उपभोग के लिए स्वीकृत पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवर, जीएम सैल्मन के समर्थकों का दावा है कि यह सामान्य दर से दोगुनी दर से बढ़ता है।

जेनेटिकली इंजीनियरिंग खाद्य पदार्थों से संबंधित पत्रिकाएँ

क्लिनिकल और मेडिकल जीनोमिक्स, फर्टिलाइजेशन: इन विट्रो - आईवीएफ-वर्ल्डवाइड, रिप्रोडक्टिव मेडिसिन, जेनेटिक्स एंड स्टेम सेल बायोलॉजी, सीरियल फूड्स वर्ल्ड, हेल्थकेयर फूडसर्विस, जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स, जर्नल ऑफ मसल फूड्स, जर्नल ऑफ फूडसर्विस बिजनेस रिसर्च, प्लांट फूड्स फॉर ह्यूमन पोषण, गुणवत्ता आश्वासन और फसलों और खाद्य पदार्थों की सुरक्षा।