प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल
खुला एक्सेस
आईएसएसएन: 2329-8901
आईएसएसएन: 2329-8901
बिकिला वेदाजो
प्रोबायोटिक्स को कई बार परिभाषित किया गया है। वर्तमान में सबसे आम परिभाषा FAO/WHO की है, जिसमें कहा गया है कि प्रोबायोटिक्स "जीवित सूक्ष्मजीव हैं, जिन्हें पर्याप्त मात्रा में प्रशासित करने पर, मेज़बान को स्वास्थ्य लाभ मिलता है।" प्रोबायोटिक जीवों के सबसे महत्वपूर्ण समूहों में से एक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है, जिसका उपयोग आमतौर पर किण्वित डेयरी उत्पादों में किया जाता है। इन प्रजातियों में रुचि बढ़ रही है क्योंकि शोध लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से जुड़े कई संभावित स्वास्थ्य लाभों को प्रकट करना शुरू कर रहा है। उपभेदों की पहचान करने और उन्हें वर्गीकृत करने में कठिनाई ने शोध को जटिल बना दिया है, क्योंकि लाभ केवल विशेष उपभेदों के लिए प्रासंगिक हो सकते हैं। फिर भी, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के कई सुस्थापित और संभावित लाभ हैं। वे लैक्टोज पाचन में सुधार कर सकते हैं, दस्त को रोकने और उसका इलाज करने में भूमिका निभा सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली पर कार्य कर सकते हैं, जिससे शरीर को संक्रमण का प्रतिरोध करने और उससे लड़ने में मदद मिलती है। एंटीट्यूमर प्रभाव, हाइपर कोलेस्ट्रॉल प्रभाव, मूत्रजननांगी संक्रमण को रोकने, कब्ज को कम करने और खाद्य एलर्जी का इलाज करने में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की भूमिका को प्रमाणित करने के लिए और अधिक काम किए जाने की आवश्यकता है।