प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

लाल पाउडर एन (बेकरी डाई) के साथ प्रशासित स्विस एल्बिनो चूहों के विकास प्रदर्शन पर ल्यूकोनोस्टोक स्यूडोमेसेंटेरोइड्स का प्रभाव

बालासुब्रमण्यम.आर., श्यामसुंदर.एन., नारायणन.के.आर., सोरनम.आर

प्रोबायोटिक जीव आंत को कई लाभकारी जीवों का घर और रोगजनकों के लिए एक बाधा बनाने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। वर्तमान जांच में प्रोबायोटिक आइसोलेट ल्यूकोनोस्टोक स्यूडोमेसेंटेरोइड्स में से एक को उनकी क्षमता के आधार पर चुना गया था। और लाल पाउडर एन एक खाद्य रंग है जो कमजोर विशिष्ट स्वाद वाला गहरा लाल पाउडर है। यह खाद्य पदार्थों को चमकीला और लाल रंग प्रदान करता है। इस अध्ययन में चूहों को चार समूहों में विभाजित किया गया था, प्रत्येक समूह में पाँच जानवर थे। यहां समूह एक नियंत्रण था। समूह दो को 42 दिनों तक रोजाना पीने के पानी में ल्यूकोनोस्टोक स्यूडो मेसेंटेरोइड्स (1×107 सीएफयू/एमएल/दिन) दिया गया। समूह तीन को सामान्य आहार के साथ 400 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन की खुराक पर बेकरी डाई लाल पाउडर एन दिया गया। जानवरों की सामान्य स्वास्थ्य स्थितियों जैसे कि शरीर का वजन, फ़ीड रूपांतरण अनुपात, अंग बृहदान्त्र का सापेक्ष वजन, पीने के पानी की खपत और चूहों की सीएनएस गतिविधि के लिए प्रतिदिन निरीक्षण किया गया। पीने के पानी के माध्यम से आहार में प्रोबायोटिक ल्यूकोनोस्टोक स्यूडोमेसेंटेरोइड्स के पूरक ने चूहों के जीवित वजन और एफसीआर में सुधार दिखाया।