प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

बिफिडोबैक्टीरियम लोंगम सीईसीटी 7347 का जीनोमिक अनुक्रम और प्री-क्लीनिकल सुरक्षा मूल्यांकन , एक प्रोबायोटिक जो ग्लियाडिन-व्युत्पन्न पेप्टाइड्स की विषाक्तता और सूजन क्षमता को कम करने में सक्षम है

चेनोल ई, कोडोनर एफएम, सिल्वा ए, इबनेज़ ए, मार्टिनेज-ब्लांच जेएफ, बोलाटी-फोगोलिन एम, क्रिस्पो एम, रामिरेज़ एस, सैन्ज़ वाई, रेमन डी और जेनोवेस एस

बिफिडोबैक्टीरिया मानव आंत के आम निवासी हैं और एक संतुलित आंत्र माइक्रोबायोटा स्थापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। स्ट्रेन बिफिडोबैक्टीरियम लोंगम सीईसीटी 7347 (ईएस1) को इन विट्रो और म्यूरिन मॉडल दोनों में सीलिएक रोग (सीडी) में ग्लूटेन के कारण होने वाले नुकसान को कम करने के लिए प्रदर्शित किया गया है। अध्ययनों से पता चलता है कि ग्लूटेन-मुक्त आहार के पूरक के रूप में इस बी. लोंगम स्ट्रेन को प्रशासित करना एक अतिरिक्त रणनीति प्रदान कर सकता है, जिससे रोगियों की स्वास्थ्य स्थिति में सुधार हो सकता है। यहां, हम इस स्ट्रेन के गहन अध्ययन की रिपोर्ट करते हैं, जिसमें प्रोबायोटिक चयन के लिए FAO/WHO मानदंडों के अनुसार इसकी सुरक्षा को प्रदर्शित करने के लिए एक बहु-विषयक रणनीति अपनाई गई है। 454 प्लेटफ़ॉर्म और एनोटेशन पर बड़े पैमाने पर अनुक्रमण दृष्टिकोण का उपयोग करके पूरे जीनोम अनुक्रमण ने न तो प्रासंगिक विषाणु और न ही संभावित एंटीबायोटिक प्रतिरोध जीन दिखाए। यह प्रदर्शित किया गया है कि लैक्टिक एसिड आइसोमर उत्पादन, पित्त नमक विसंयुग्मन और बायोजेनिक अमीनों के गठन के मूल्य, जिन्हें एफएओ/डब्ल्यूएचओ के अनुसार मूल्यांकित किए जाने वाले विशिष्ट लक्षण माना जाता है, अन्य बिफिडोबैक्टीरिया में पहले बताए गए स्तरों के समान ही थे। इसने इन विट्रो में एंटीबायोटिक प्रतिरोध अर्जित नहीं किया है । इसके अलावा, प्रतिरक्षासक्षम और प्रतिरक्षादमन वाले BALB/c माउस मॉडल में तीव्र अंतर्ग्रहण अध्ययन ने किसी भी समूह में मृत्यु दर या रुग्णता का कारण नहीं बनाया और यहां तक ​​कि प्रतिरक्षादमन वाले समूह में भी महत्वपूर्ण बिफिडोबैक्टीरियल अंग स्थानांतरण नहीं हुआ। कुल मिलाकर, ये परिणाम स्ट्रेन बी. लोंगम सीईसीटी 7347 की सुरक्षा स्थिति की पुष्टि
करते हैं। स्ट्रेन सीईसीटी 7347 की सुरक्षा