प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

शिशु फार्मूला तैयार करने के दौरान लैक्टोबैसिलस रम्नोसस जीजी ताप-स्थिरता का मूल्यांकन

रोसिटा ऐटोरो बीएस, लोरेला पापारो बीएस, रीटा नोसेरिनो आरएन, कारमेन डि स्काला एलडीएन, गेटानो पोलिटो एमएलटी और रॉबर्टो बर्नी कनानी एमडी, पीएचडी

खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की सिफारिशों के अनुसार शिशु फार्मूले के पुनर्गठन के बाद लैक्टोबैसिलस रम्नोसस जीजी पर्याप्त मात्रा में जीवित रहता है। हमारे परिणाम बताते हैं कि इस प्रोबायोटिक युक्त शिशु फार्मूले का उपयोग उन देशों में कुशलतापूर्वक किया जा सकता है जहाँ एफएओ/डब्ल्यूएचओ की सिफारिशें अनिवार्य हैं।