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एक नए बैक्टीरियोसिन ने अधिक संख्या में रोगजनकों को रोका: एक समीक्षा

मोजेस वडलापुडी*

बैक्टीरियोसिन जीवाणु रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स का एक विविध समूह है। बैक्टीरियोसिन में अमीनो एसिड की एक स्ट्रिंग होती है, इसलिए इन्हें प्रोटीन कहा जाता है, ये प्रोबायोटिक्स की विस्तृत श्रृंखला द्वारा उत्पादित होते हैं। बैक्टीरियोसिन में रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने की क्षमता होती है। बैक्टीरियोसिन कोशिकीय सामग्री (आयन, एटीपी) के रिसाव और प्लाज्मा झिल्ली में एक छिद्र के गठन के माध्यम से प्लाज्मा झिल्ली क्षमता को नष्ट कर देते हैं। बैक्टीबेस वेबसाइट के अनुसार 1992 से अब तक 442 बैक्टीरियोसिन को अलग किया गया, शुद्ध किया गया और उनकी विशेषता बताई गई, इन 442 में से केवल कुछ बैक्टीरियोसिन में रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों की उच्च संख्या पर विरोधी गतिविधि दिखाने की क्षमता थी। इस समीक्षा में मुख्य रूप से इस बात पर ध्यान केंद्रित किया गया है कि कौन से बैक्टीरियोसिन किस जीवाणु प्रजाति से उत्पादित होते हैं और उन बैक्टीरियोसिन को शुद्ध करने के लिए कौन से तरीके इस्तेमाल किए गए थे। कई शोधकर्ताओं ने बैक्टीरियोसिन के शुद्धिकरण के लिए अमोनियम सल्फेट अवक्षेपण विधि का उपयोग किया था, इस समीक्षा में एक उपन्यास बैक्टीरियोसिन के शुद्धिकरण के लिए कई तरीकों पर चर्चा की गई थी। उदाहरण के लिए, वैरियासिन एक बैक्टीरियोसिन है, इसे माइक्रोकॉकस वेरिएंट से अलग किया गया था, इसमें 26 रोग पैदा करने वाले सूक्ष्म जीवों पर विरोधी गतिविधि दिखाने की क्षमता है जो क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम , बैसिलस सेरेस , एंटरोकोकस फेकेलिस आदि हैं। इस समीक्षा में हम केवल सात बैक्टीरियोसिन के बारे में चर्चा कर रहे हैं, उनके शुद्धिकरण के तरीकों, उत्पादित जीवों और निरोधात्मक गतिविधि के बारे में।