मत्स्य पालन और एक्वाकल्चर जर्नल
खुला एक्सेस
आईएसएसएन: 2150-3508
आईएसएसएन: 2150-3508
जेसिका डोर्नर, पामेला कार्बोनेल, सोलेदाद पिनो और एना फ़रियास
संस्कृति माध्यम में नाइट्रेट की मात्रा बढ़ाकर प्राप्त उच्च प्रोटीन वाले सूक्ष्मशैवाल के उपयोग की
सिफारिश द्विकपाटी हैचरी में ब्रूडस्टॉक, लार्वा और किशोरों के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए की जाती है। हालांकि, सूक्ष्मशैवाल में फैटी एसिड की संरचना पर नाइट्रेट की इन सांद्रताओं का प्रभाव ज्ञात नहीं है और द्विकपाटी को छानने के लिए इसके पोषण गुणों में संभावित परिवर्तनों का आकलन करना प्रासंगिक है। आइसोक्राइसिस एफ़. गैलबाना (क्लोन टी-आइसो) में नाइट्रेट वृद्धि के परिणामों से पता चला कि उच्च नाइट्रेट माध्यम में, टी-आइसो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में उच्च और राख में कम है, और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए), विशेष रूप से एन-3पीयूएफए के उच्च मूल्यों को भी प्रदर्शित करता है। टेट्रासेल्मिस सुसीका के लिए सबसे अच्छा संस्कृति माध्यम भी नाइट्रेट में उच्च होगा क्योंकि इसमें प्रोटीन और लिपिड अधिक और राख कम होती है, हालांकि मानक नाइट्रेट माध्यम में पीयूएफए के सर्वोत्तम मूल्य देखे गए। टी-आइसो की विशेषता यह थी कि इसमें नाइट्रेट की वृद्धि के साथ एन-3 पीयूएफए के स्तर में वृद्धि की प्रवृत्ति थी, जबकि टी.सुएसिका की विशेषता यह थी कि इसमें कोशिकाओं के एन-3 पीयूएफए की मात्रा पर नाइट्रेट का कोई प्रभाव नहीं था और न ही नाइट्रेट की वृद्धि या कमी से संबंधित कोई पीयूएफए पैटर्न था।