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होटल उद्योग में कर्मचारी टर्नओवर पर नौकरी की संतुष्टि का प्रभाव: कुआलालंपुर सिटी सेंटर में होटलों का एक केस स्टडी

संगारन जी और जीतेश के

आतिथ्य क्षेत्र को एक सेवा क्षेत्र के रूप में लेबल किया गया है जो अपने अतिथियों को सेवाएं प्रदान करता है। अतिथियों की मांगों का सामना करने और उन्हें प्रदान करने के लिए उद्योग को जनशक्ति की आवश्यकता होती है। यह स्थिति उद्योग को श्रम गहन बनाती है। उद्योग को जनशक्ति की आपूर्ति के बारे में क्या ख्याल है? पिछले कुछ वर्षों में कर्मचारी टर्नओवर नए कार्यबल को बनाए रखने और रोजगार देने के लिए उद्योगों की चुनौती का हिस्सा बन गया है। शोध का उद्देश्य होटलों में नौकरी की संतुष्टि के निर्धारकों और कर्मचारी टर्नओवर पर प्रभाव को समझना था। फोकस आतिथ्य उद्योग के खाद्य और पेय विभाग के परिचालन कर्मचारियों पर था। शोध ने नौकरी की संतुष्टि के निर्धारकों और उनके छोड़ने के निर्णय का आकलन करने की कोशिश की, जिससे टर्नओवर की स्थिति पैदा हुई। शोध से पता चला कि नौकरी के प्रदर्शन ने टर्नओवर को प्रभावित किया जहां काम का विकल्प नहीं करता है और नौकरी की संतुष्टि के मुख्य कारक जो टर्नओवर को जन्म देते हैं वे मजदूरी/वेतन और उन्नति/करियर में प्रगति के अवसर