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मानव स्वास्थ्य के लिए न्यूट्रास्युटिकल के रूप में सोया आइसोफ्लेवोनोइड्स: एक अद्यतन

Murlidhar Meghwal and Chandan Kumar Sahu

सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स सबसे प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले फाइटोएस्ट्रोजन हैं जो संरचनात्मक रूप से 17 β-एस्ट्राडियोल के समान हैं। जीनिस्टीन और डेडेज़िन के एंटीऑक्सीडेंट गुण विभिन्न प्रयोगात्मक और नैदानिक ​​मॉडलों में अच्छी तरह से स्थापित हैं। मधुमेह के प्रबंधन में आइसोफ्लेवोन्स यौगिक प्रभावी पाए गए हैं। यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है और इसलिए कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। सोया आइसोफ्लेवोन्स को टायरोसिन किनेज को बाधित करके ऑस्टियोपोरोसिस के उपचार के लिए उपयोगी पाया गया है। सोया आइसोफ्लेवोन्स में, जीनिस्टीन एंड्रोजन रिसेप्टर पर कार्य करके और टायरोसिन किनेज को बाधित करके कैंसर के उपचार में प्रभावी है। इस अपडेट में सोया आइसोफ्लेवोन्स के कई न्यूट्रास्युटिकल और औषधीय उपयोगों और अनुप्रयोगों की जांच की गई है जैसे कि हृदय संबंधी बीमारियों का उपचार और रोकथाम, कोलेस्ट्रॉल कम करना, ऑस्टियोपोरोसिस, मधुमेह, कैंसर, संज्ञानात्मक गिरावट और रजोनिवृत्ति के लक्षण।