पर्यटन एवं आतिथ्य जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

सिक्स सिग्मा और मलेशियाई होटल उद्योग

जोहानुदीन लाहाप, खैरिल अनुआर बहरी, नूरसा रिज़ा जौहरी, मुहम्मद शाकिर ज़ुल्कापली और नोरासलिंडा मोहम्मद सईद

यह शोधपत्र मलेशियाई होटल उद्योग के सुधार के लिए सिक्स सिग्मा पद्धति के महत्व की जांच करने के लिए विकसित किया गया है। यह ज्ञात था कि आतिथ्य और पर्यटन उद्योग में सेवा की गुणवत्ता और वितरण में सुधार के लिए पिछले कुछ वर्षों में कई रणनीतियाँ विकसित की गई हैं। उद्योग को मानक रूप से सेवा प्रदाता का उपयोग करने के लिए जाना जाता है; इसलिए, कर्मचारी के कार्य प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए सबसे अच्छी विधि की तलाश करना महत्वपूर्ण माना जाता है। साहित्य की समीक्षा से यह पता चला कि कई आतिथ्य और पर्यटन संगठनों ने अपनी सेवा वितरण दक्षता बढ़ाने के लिए सिक्स सिग्मा का उपयोग किया है। सिक्स सिग्मा, 6σ एक विशिष्ट संख्या का प्रतीक है, जो प्रति मिलियन अवसरों पर 3.4 दोष (DPMO) है, जहाँ अवसर को उत्पाद, प्रक्रिया या सेवा में त्रुटि के किसी भी संभावित स्रोत के रूप में समझा जाता है। सिक्स सिग्मा दृष्टिकोण का निर्माण करने वाले तीन सिद्धांत हैं और वे हैं: a) टीमवर्क, b) सांख्यिकीय नियंत्रण प्रक्रिया (SPC) और c) साझा दृष्टिकोण। फिर भी, यह शोधपत्र सिक्स सिग्मा के एक घटक पर ध्यान केंद्रित करेगा जो 'साझा दृष्टिकोण' है।