प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिकाएँ निभाते हैं। वे कोशिकाओं में ज़्यादातर काम करते हैं और शरीर के ऊतकों और अंगों की संरचना, कार्य और विनियमन के लिए ज़रूरी होते हैं।
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