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पर्यटन शिक्षा पर पुनर्विचार: कोविड-19 के कारण पर्यटन शिक्षा के लिए चुनौतियाँ और अवसर

हिना हाशमी

कोविड-19 महामारी ने वैश्विक अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण व्यवधान पैदा किए हैं। 2020 की पहली तिमाही के अंत तक, कोविड-19 महामारी ने अंतर्राष्ट्रीय यात्रा को अचानक रोक दिया था और पर्यटन उद्योग को काफी प्रभावित किया था। कई विकसित और विकासशील देशों के लिए, पर्यटन क्षेत्र रोजगार, सरकारी राजस्व और विदेशी मुद्रा आय का एक प्रमुख स्रोत है। इस महत्वपूर्ण जीवनरेखा के बिना, कई देशों को सकल घरेलू उत्पाद में नाटकीय संकुचन और बेरोजगारी में वृद्धि का सामना करना पड़ सकता है। अन्य उद्योगों की तरह ही महामारी ने शिक्षा को भी बहुत प्रभावित किया है, जो किसी राष्ट्र के आर्थिक भविष्य का एक महत्वपूर्ण निर्धारक है। महामारी के प्रसार को नियंत्रित करने के प्रयास में दुनिया भर की अधिकांश सरकारों ने अस्थायी रूप से शैक्षणिक संस्थानों को बंद कर दिया है। भारत में भी सरकार राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन लगाने में पीछे नहीं रही। पर्यटन भी उन उद्योगों में से एक है जिसे बड़ा झटका लगा है और ऐसा ही पर्यटन शिक्षा पर भी हुआ है। यह मान लेना उचित है कि इसका प्रभाव काफी लंबे समय तक बना रहेगा। अन्य उद्योगों के विपरीत, जो नए सामान्य के मानदंडों के साथ फिर से शुरू हो गए हैं, आतिथ्य उद्योग को भी कोविड-19 के बाद के युग के अनुकूल होना होगा, और बहुत तेज़ी से। यह महामारी स्पष्ट रूप से बदलते समय और मानवीय व्यवहार का संकेत है। यह एक ऐसी घटना भी है जिसने व्यवसायों के डिजिटलीकरण को बढ़ावा दिया है, खासकर शिक्षा क्षेत्र में। आतिथ्य सत्कार के नए तरीके के लिए नए कौशल की आवश्यकता होगी: ग्राहकों को रेस्तरां में बैठाने, होटल में उनका स्वागत करने या उन्हें उनके सपनों की जगह पर ले जाने के नए तरीके। और वर्तमान में पूरे उद्योग के साथ व्यापार करने के नए तरीके को अपनाने और उसमें बदलाव करने की होड़ में, आतिथ्य शिक्षा क्षेत्र को भी अपने पाठ्यक्रम को बदलना होगा, इसे कोविड-19 के बाद के संदर्भ के लिए प्रासंगिक बनाना होगा, जिसमें कौशल के बहुत जरूरी नए सेट को सिखाने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। व्यवसाय मॉडल को अपनाना, ग्राहक अनुभव को नया बनाना, ऑफ़र और समग्र उत्पाद वितरण पर फिर से विचार करना।