एंजाइम इंजीनियरिंग
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प्रोलिफेरेटिव मैक्रोएल्गा सोलेरिया कॉर्डालिस से जल में घुलनशील एंटीवायरल यौगिकों के एंजाइम-सहायता प्राप्त निष्कर्षण के लिए प्रतिक्रिया सतह पद्धति

बर्लोट ऐनी-सोफी, बेडौक्स गाइल्स और बौर्गौग्नन नथाली

फ्रांस में मैक्रोएल्गल ब्लूम अक्सर होते हैं। तटरेखा के एक हिस्से पर, ये एल्गल ब्लूम मुख्य रूप से सोलिएरिया कॉर्डालिस जैसे लाल समुद्री शैवाल से बने होते हैं और एक अप्रयुक्त महत्वपूर्ण प्राकृतिक बायोमास का निर्माण करते हैं। इस अध्ययन में, सोलिएरिया कॉर्डालिस से सक्रिय यौगिकों को निकाला गया और प्राकृतिक एंटीवायरल के संभावित स्रोत के रूप में मूल्यांकन किया गया, जो आर्थिक और पारिस्थितिक लाभों के साथ जैव प्रौद्योगिकी विकास को जोड़ता है। पानी में संभावित सक्रिय यौगिकों की उच्चतम मात्रा निकालने के लिए, एक स्थायी प्रक्रिया विकसित की गई, जिसे एंजाइम-सहायता प्राप्त निष्कर्षण कहा जाता है। जलीय निष्कर्षण की तुलना में, एंजाइमों को जोड़ने के बाद पानी में घुलनशील यौगिकों की मात्रा में 30% की वृद्धि हुई। प्रतिक्रिया सतह पद्धति का उपयोग करके स्थितियों के अनुकूलन ने उपज में सुधार किया और विभिन्न निष्कर्षण मापदंडों के प्रभाव का एक साथ अध्ययन करने की अनुमति दी, विशेष रूप से एंजाइमों की प्रकृति और मात्रा, तापमान और निष्कर्षण का समय। यह बाद वाला पैरामीटर एंजाइम की प्रकृति के साथ निष्कर्षण उपज पर सबसे अधिक प्रभावशाली था। 86.0 μg.mL-1 के EC50 वाले प्रोटीज़ के प्रकार की क्रिया के बाद अर्क के साथ सबसे अच्छी एंटीहर्पेटिक गतिविधि प्राप्त की गई। इसके अलावा, सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड और अर्क की एंटीवायरल गतिविधि के बीच एक सकारात्मक सहसंबंध प्रदर्शित किया गया। पहली बार, लाल प्रोलिफ़ेरेटिव समुद्री शैवाल सोलेरिया कॉर्डालिस से पानी में घुलनशील एंटीवायरल अर्क प्राप्त करने के लिए सतह प्रतिक्रिया पद्धति का उपयोग करने वाले एंजाइमों के साथ सॉफ्ट बायोटेक्नोलॉजी का प्रदर्शन किया गया है।