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एस्परगिलस नाइजर MTCC 2594 का उपयोग करके क्षारीय लाइपेस उत्पादन के लिए प्रक्रिया रणनीतियाँ

सूरज अब्राहम; नुंबी रामुडु कामिनी और मारीचेट्टी कुप्पुस्वामी गौतमन

हम जलमग्न स्टिर टैंक किण्वक (SSTF) का उपयोग करके एस्परगिलस नाइजर MTCC 2594 से क्षारीय लिपेस के उत्पादन में वृद्धि की रिपोर्ट करते हैं। बैच कल्चर प्रयोगों और बायोमास अध्ययनों से पता चलता है कि इस प्रक्रिया में इस्तेमाल किए गए जैतून के तेल ने एंजाइम की पैदावार को कम कर दिया। हमने पाया कि एस्परगिलस नाइजर MTCC 2594 का उपयोग करके लिपेस उत्पादन में सुधार के लिए जैतून के तेल को बीच-बीच में मिलाना एक संभावित फ़ेड-बैच रणनीति हो सकती है।