क्लिनिकल परीक्षण जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

सोयाबीन तेल की तुलना में तिल के तेल के साथ मिश्रित चावल की भूसी के तेल की संभावित मधुमेह विरोधी और हाइपरलिपिडेमिक विरोधी प्रभावकारिता: प्री-डायबिटिक और मधुमेह व्यक्तियों में एक नैदानिक ​​जांच

देबाशीष होता*, आनंद श्रीनिवासन, ज्योति प्रकाश साहू, किशोर कुमार बेहरा, बिनोद कुमार पात्रो, देबप्रिया बंद्योपाध्याय, राजेश सहगल

उद्देश्य: खाना पकाने का तेल आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है और इस्तेमाल किए जाने वाले खाना पकाने के तेल का प्रकार चयापचय संबंधी विकारों की घटना और प्रगति को प्रभावित कर सकता है। यह स्थापित है कि मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड मधुमेह के जोखिम को कम करते हैं या मधुमेह के बेहतर प्रबंधन में मदद करते हैं। चावल की भूसी के तेल और तिल के तेल के मिश्रण में लगभग अनुशंसित स्तरों में PUFA और MUFA होता है। वर्तमान अध्ययन की योजना टाइप II मधुमेह वाले विषयों में चावल की भूसी के तेल और तिल के तेल (RBSO) के मिश्रण के प्रभाव का मूल्यांकन और सत्यापन करने के लिए बनाई गई थी।

शोध डिजाइन और विधियाँ: पचास मधुमेह रोगियों को फॉर्च्यून विवो मिश्रित चावल-चोकर तेल (RBSO; n=26) या तुलनात्मक सोयाबीन तेल (n=25) प्राप्त करने के लिए यादृच्छिक रूप से चुना गया। 29 गैर-मधुमेह, 28 पूर्व-मधुमेह नियंत्रणों को RBSO दिया गया। पूरे परिवार के लिए 12 सप्ताह के लिए अनुशंसित दैनिक आहार आवश्यकता के अनुसार खाना पकाने के तेल की मात्रा दी गई। 12 सप्ताह के अध्ययन और उसके बाद 21 दिनों की वाश-आउट अवधि के बाद, 2 मधुमेह रोगी समूहों के प्रत्येक हाथ से 12 रोगियों को यादृच्छिक रूप से चुना गया और उन्हें अन्य अध्ययन तेल प्राप्त करने के लिए पार किया गया और पहले की तरह ही 12 सप्ताह के लिए हर 4 सप्ताह में मूल्यांकन किया गया।

परिणाम: सभी आरबीएसओ समूहों में एफबीएस और पीपीबीएस में कमी देखी गई, लेकिन यह केवल मधुमेह रोगियों में ही महत्वपूर्ण थी (पी=0.010)। सोयाबीन तेल उपचारित समूह में एफबीएस या पीपीबीएस के स्तर में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं देखा गया। आरबीएसओ उपचारित मधुमेह समूह में एचबीए1सी में 9.5% की कमी देखी गई, जबकि सोयाबीन तेल समूह में यह बढ़ा हुआ था। आरबीएसओ और सोयाबीन तेल दोनों को सभी विषयों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया गया और किसी भी अध्ययन समूह में कोई प्रतिकूल घटना नहीं देखी गई। निष्कर्ष: वर्तमान अध्ययन में, आरबीएसओ ने टाइप-2 मधुमेह रोगियों में एफबीएस, पीपीबीएस और एचबीए1सी में कमी के रूप में शर्करा चयापचय में सुधार किया।