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उच्च रक्तचाप को कम करने में आहार हस्तक्षेप के रूप में डकस कैरोटा जूस (गाजर का रस) का गैर औषधीय उपयोग

सना सरफराज, नजफ फारूक, निदा अशरफ, आयशा असलम और गुलाम सरवर

परिचय: फल और सब्जियाँ दैनिक जीवन का महत्वपूर्ण घटक हैं। इनमें कई तरह के विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं और ये कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत हैं। हाल ही में उनकी चिकित्सीय क्षमता का मूल्यांकन करने के लिए अध्ययन किए जा रहे हैं। उद्देश्य: वर्तमान अध्ययन आम लोगों द्वारा गाजर के सेवन, इसकी संरचना और लाभों के बारे में जागरूकता का मूल्यांकन करने के लिए किया गया है। डकस कैरोटा जूस की मूत्रवर्धक गतिविधि का मूल्यांकन करने के लिए एक प्रायोगिक अध्ययन भी किया गया था। कार्यप्रणाली: कराची के विभिन्न विश्वविद्यालयों और स्थानों से 18-55 वर्ष की आयु के N=200 पुरुषों और महिलाओं को शामिल करते हुए एक क्रॉस सेक्शनल सर्वेक्षण किया गया था। प्रश्नावली को गाजर के लाभ, संरचना और उपयोग के बारे में आबादी में जागरूकता का मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। प्रायोगिक अध्ययन में छह चूहे शामिल थे जिन्हें तीन समूहों में लिया गया था और उन्हें नियंत्रण, मानक और परीक्षण के रूप में चिह्नित किया गया था मूत्रवर्धक गतिविधि का मूल्यांकन करने के लिए मेटाबोलिक पिंजरे का उपयोग किया गया था। परिणाम: सर्वेक्षण से पता चलता है कि 40% आम आदमी साप्ताहिक रूप से गाजर का सेवन करता है, 75% लोगों को लगता है कि इसे दृष्टि में सुधार के लिए गैर-औषधीय उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 24% आम लोगों को लगता है कि यह रक्तचाप को कम कर सकता है। 51% आबादी जानती है कि यह पोटेशियम का अच्छा स्रोत है और 71% जानते हैं कि यह विटामिन ए का समृद्ध स्रोत है। हमारे प्रयोगात्मक परिणामों से पता चला है कि जिन चूहों को 400 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक में गाजर का रस दिया गया था, उन्होंने 24 घंटे में 0.9 मिलीलीटर पेशाब किया, जो कि मानक मूत्रवर्धक दवा फ़्यूरोसेमाइड 24 घंटे में 1 मिलीलीटर के लगभग बराबर है। निष्कर्ष: हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कराची की अधिकांश आबादी गाजर का सेवन करती है