एंजाइम इंजीनियरिंग
खुला एक्सेस

अमूर्त

पौधों में प्रोटीन इंजीनियरिंग की नई चुनौतियां और अवसर

राफेल ए. कैनास

मानव आबादी की वर्तमान वृद्धि भोजन, दहनशील और कच्चे माल की बढ़ती मांग को बढ़ावा देती है जो अल्प-मध्यम अवधि के अकाल और कमी का कारण बन सकती है। पौधों में एंजाइम इंजीनियरिंग तकनीकों का उपयोग इन वैश्विक समस्याओं को कम करने में योगदान दे सकता है। एंजाइम इंजीनियरिंग रासायनिक और दवा उद्योगों को बदल रही है और नई संभावनाओं को खोल रही है, हालांकि अब तक पौधों में इन तकनीकों का उपयोग बहुत सीमित है। पादप विज्ञान में उपयोग की जाने वाली नई तकनीकें, जैसे कि शाकाहारी फसलों और पेड़ों का परिवर्तन, पूर्ण अनुक्रमित पौधों के जीनोम की बढ़ती संख्या और पौधों की रासायनिक विविधता पौधों में एंजाइम इंजीनियरिंग के तेजी से विकास का समर्थन कर सकती है। भविष्य में, एंजाइम इंजीनियरिंग तकनीकों का अनुप्रयोग फसल की उपज बढ़ा सकता है या जैव ईंधन उत्पादन को सुविधाजनक बना सकता है।