मत्स्य पालन और एक्वाकल्चर जर्नल
खुला एक्सेस

अमूर्त

अफ्रीकी कैटफ़िश क्लेरियस गैरीपिनस (बर्चेल, 1822) के लिए व्यावहारिक आहार में फफूंदयुक्त मूंगफली केक और हाइड्रेटेड सोडियम कैल्शियम एल्युमिनोसिलिकेट

कम्फर्ट अदेतुतु अडेनजी, पायस एबिम्बोला ओकीकी, अजानी मुरानो रशीद और रशीद बोलाजी

अध्ययन का उद्देश्य कवक का पता लगाना और क्लेरियस गैरीपिनस अफ्रीकी कैटफ़िश फिंगरलिंग्स के विकास और पोषक तत्वों के उपयोग पर हाइड्रेटेड सोडियम कैल्शियम एल्युमिनोसिलिकेट (HSCAS) के टॉक्सिन बाइंडिंग प्रभावकारिता और एफ़्लैटॉक्सिन B1 और B2 माइक्रोबियल लोड स्तरों और मात्रा का पता लगाना था, जिसे मोल्डी ग्राउंडनट केक (MGNC) के साथ तैयार किया गया था। 185.00 ± 7.07 μg/kg और 137.50 ± 10.00 μg/kg एफ़्लैटॉक्सिन B1 और B2 युक्त MGC को व्यावहारिक आहार में शामिल किया गया था। तीन व्यावहारिक आइसोप्रोटीनस आहार तैयार किए गए थे। आहार 1 में 0.20 ± 0.14 cfu माइक्रोबियल लोड के साथ ग्राउंडनट केक (GNC) शामिल था, लेकिन कोई स्पष्ट मोल्ड संदूषण नहीं था। आहार 2 में एमजीसी 4.38 ± 0.40, 1.99 ± 0.01 μg/kg एफ़्लैटॉक्सिन B1, B2 और 2.20 ± 0.14 cfu माइक्रोबियल लोड शामिल थे। आहार 3 में एमजीसी, एचएससीएएस; 3.49 ± 0.20, 1.34 ± 0.01 μg/kg और 1.35 ± 0.20 cfu एफ़्लैटॉक्सिन B1, B2 और माइक्रोबियल लोड शामिल थे। 12 सप्ताह तक 20 मछलियों में से प्रत्येक को तीन प्रतियों में क्लेरियस गैरीपिनस फिंगरलिंग्स को प्रतिदिन दो बार खिलाया गया, जिसका औसत शारीरिक भार 1.68 ± 0.01g था। छह कवक; एमजीएनसी आहार से एस्परगिलस पैरासिटिकस, ए. फ्लेवस, ए. नाइजर, ए. तामरी, पेनिसिलियम सिट्रिनम और पी. ऑक्सालिकम को अलग किया गया। एचएससीएएस को शामिल करने से आहार 3 में ए. फ्लेवस, ए. तामरी और पी. ऑक्सालिकम में मौजूद फफूंद कम हो गए। साथ ही, आहार 3 में एचएससीएएस को शामिल करने से क्लेरियस गैरीपिनस के आहार और शव में एफ़्लैटॉक्सिन बी1, बी2 और माइक्रोबियल लोड कम हो गए। मोल्ड से दूषित आहार (2) के साथ अफ्रीकी कैटफ़िश के फिंगरलिंग्स को खिलाने से विकास प्रदर्शन और फ़ीड उपयोग में उल्लेखनीय रूप से कमी आई (पी<0.05) लेकिन क्लेरियस गैरीपिनस फिंगरलिंग्स के जीवित रहने पर कोई महत्वपूर्ण (पी>0.05) प्रभाव नहीं पड़ा। इस अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि एचएससीएएस को शामिल करने से मोल्डी जीएनसी के साथ तैयार अफ्रीकी कैटफ़िश के शव और आहार में फफूंद, माइक्रोबियल लोड और एफ़्लैटॉक्सिन बी1 और बी2 की संख्या कम हो गई। लेकिन आहार में फफूंद के संदूषण से प्रेरित वृद्धि अवसाद को कम करने में यह प्रभावी नहीं था। इसलिए प्रभावी विष प्रबंधन रणनीतियों को डिजाइन करने के लिए फफूंद से दूषित खाद्य पदार्थों में मौजूद विषाक्त पदार्थों की पहचान करने की आवश्यकता है।