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फसल पौधों में कैरोटीनॉयड पथों की चयापचय इंजीनियरिंग

तृप्ति तिवारी, अजीत कुमार और प्रीति चतुर्वेदी

कैरोटीनॉयड प्लास्टिड-संश्लेषित और स्थानीयकृत लिपिड-घुलनशील C40 टेट्राटेरपेनोइड हैं जो वनस्पति जगत में सार्वभौमिक रूप से वितरित हैं। ये व्यापक वर्णक प्रकाश संश्लेषण के अभिन्न और आवश्यक घटक हैं। कैरोटीनॉयड पौधों के फोटोप्रोटेक्शन के लिए आवश्यक हैं जो प्रकाश संश्लेषण के दौरान कार्य करते हैं और एब्सिसिक एसिड (एबीए) के जैवसंश्लेषण के लिए अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं। कैरोटीनॉयड पशु आहार के बहुत महत्वपूर्ण न्यूट्रास्यूटिकल घटक भी हैं और विटामिन ए के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं। आइसोपेंटेनिल डिफॉस्फेट के निर्माण के लिए मेवलोनेट पर निर्भर और स्वतंत्र दोनों मार्ग ज्ञात हैं। कैरोटीनॉयड के जैवसंश्लेषण के लिए आवश्यक एंजाइमों को एन्कोड करने वाले जीन की पहचान की गई है। भले ही अधिकांश कैरोटीनॉयड जैवसंश्लेषण जीन को क्लोन और पहचाना जा चुका है, लेकिन उच्च पौधों में कैरोटीनॉयड गठन और हेरफेर के कुछ पहलुओं को विशेष रूप से कम समझा जाता है। वर्तमान रुचि के विषय हैं पौधों की चयापचय इंजीनियरिंग की प्रगति और संभावनाएं, ताकि कैरोटीनॉयड सामग्री और संरचना में परिवर्तन किया जा सके, ताकि पौधों की कैरोटीनॉयड सामग्री को उस स्तर तक बढ़ाया जा सके जो रोगों की रोकथाम के लिए आवश्यक होगा, जो कि बुनियादी और व्यावहारिक दोनों पहलुओं में अनुसंधान की वर्तमान आवश्यकता है।