आईएसएसएन: 2332-0915
फिलिप चार्लियर
यह शोधपत्र डेयरी हित के लिपिड, यानी, क्रमशः ग्लिसरॉफॉस्फोलिपिड्स (फॉस्फेटिडिलकोलाइन, फॉस्फेटिडिलएथेनॉलमाइन, फॉस्फेटिडिलिनोसिटॉल), स्फिंगोलिपिड्स (स्फिंगोमीलिन) और ग्लिसरॉलिपिड्स (ट्राईसिलग्लिसरॉल, डायसिलग्लिसरॉल) के विश्लेषण के लिए मैट्रिक्स असिस्टेड लेजर डिसोर्प्शन आयनीकरण क्वाड्रुपोल-टाइम-ऑफ-फ्लाइट (MALDI-Q-TOF) मास स्पेक्ट्रोमेट्री (MS) की क्षमता की रिपोर्ट करता है। इस्तेमाल किया गया मैट्रिक्स 2,5-डायहाइड्रॉक्सीबेन्ज़ोइक एसिड (DHB) था, साथ में सोडियम और लिथियम नमक जैसे कैटायनाइजिंग एजेंट थे जो अधिकांश लिपिड वर्गों के विखंडन को बढ़ाते थे। प्राप्त क्षारीय एडक्ट्स ने विभिन्न ग्लिसरॉफॉस्फोलिपिड वर्गों के ध्रुवीय शीर्ष समूहों को तेजी से परिभाषित करने में मदद की और घटक फैटी एसिड अवशेषों के बारे में जानकारी प्रदान की। इसके अलावा, ग्लिसरॉल बैकबोन पर फैटी एसिड अवशेष की स्थिति (एसएन-1, और -2) के बारे में जानकारी प्राप्त की गई। इसके अलावा, ग्लिसरॉफॉस्फोलिपिड्स, ग्लिसरॉलिपिड्स और स्फिंगोलिपिड्स के संरचनात्मक लक्षण वर्णन के लिए लिथियम आयन एडक्ट सबसे अधिक जानकारीपूर्ण प्रतीत हुए। वर्तमान दृष्टिकोण तब लिपिड विश्लेषण के लिए एक सुविधाजनक, तेज़ और जानकारीपूर्ण तरीका साबित हुआ।