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डेयरी उद्योग के अपशिष्ट उत्सर्जन से ई. कोली का पृथक्करण और जैव रासायनिक पहचान

तसनीम फरासत, ताहिरा मुगल, अलीशा बिलाल, फखर-उन-निसा

डेयरी उद्योग से निकलने वाले अपशिष्टों के माइक्रोबियल मूल्यांकन से ग्राम पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया की मौजूदगी का पता चला। पनीर और मक्खन के अपशिष्टों की तुलना में दूध और दही के अपशिष्टों में ई.कोली का अधिकतम प्रतिशत देखा गया। डेयरी अपशिष्टों के अपशिष्टों में बैक्टीरिया कॉलोनियों की संख्या में महत्वपूर्ण अंतर है। ई.कोली के कुछ प्रकार रोगजनक होते हैं और अपशिष्टों को सीधे या अप्रत्यक्ष रूप से जल निकायों के माध्यम से मनुष्यों के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकते हैं, जिसमें अपशिष्टों को छोड़ा जाता है।