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स्ट्रेप्टोमाइसेस एल्बोलोंगस और स्ट्रेप्टोमाइसेस अबुराविएंसिस द्वारा एक्स्ट्रासेलुलर प्रोटीएज़ के उत्पादन पर सांस्कृतिक स्थितियों का प्रभाव

ताकागी एच

एक्टिनोमाइसेट्स के दो सेग्रीगेट्स, स्ट्रेप्टोमाइसिस एल्बोलोंगस और स्ट्रेप्टोमाइसिस अबुराविएंस की प्रोटीयोलिटिक क्रिया की जांच स्किम्ड मिल्क कैसिइन, अंडे की सफेदी और जिलेटिन को हाइड्रोलाइज करने की उनकी क्षमता के आधार पर की गई। दोनों सेग्रीगेट्स में एक्स्ट्रासेलुलर प्रोटीज निर्माण की क्षमता पाई गई। एस. एल्बोलोंगस और एस. अबुराविएंसिस से एक्स्ट्रासेलुलर प्रोटीज के निर्माण के लिए संस्कृति स्थितियों के प्रभावों का समाधान किया गया। एस. एल्बोलोंगस से सबसे अधिक प्रोटीज उपज 5 दिनों के ब्रूडिंग के बाद एक अंतर्निहित पीएच 7 के साथ प्राप्त की गई थी, स्थिर अवस्था में जब 1% ग्लूकोज, 2% मांस अलग, 0.2% यीस्ट रिमूव, 0.1% KH2PO4, 0.3% K2HPO4 से बने माध्यम में टीका लगाया गया था, और MgSO4.7H2O का पालन किया गया था। एस. एबुराविएंस के लिए आदर्श ब्रूडिंग स्थितियां 4 दिन थीं, जिसमें हिलने की स्थिति (100 आरपीएम) पर एक अंतर्निहित माध्यम पीएच 8 था। एस. अबुराविएंस ने कार्बन और नाइट्रोजन स्रोत के रूप में 1.5% लैक्टोज और 1.5% ट्रिप्टोन को प्राथमिकता दी। दोनों विघटनों ने 37 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अधिक प्रोटीज उपज का प्रदर्शन किया। वर्तमान परीक्षा का परिणाम इन स्ट्रेप्टोमाइसेस एसपीपी से बड़े पैमाने पर बाह्य प्रोटीज के निर्माण के लिए उपयोगी हो सकता है।