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कृषि-खाद्य में एकल से लेकर अनेक माइकोटॉक्सिन तक प्रतिरक्षात्मक परख और मध्यस्थता निरीक्षण

 Zhaowei Zhang and Peiwu L I

मजबूत कार्सिनोजेनेसिस और विषाक्तता वाले मल्टीप्लेक्स मायकोटॉक्सिन खाद्य और फ़ीड सुरक्षा में घातक खतरे हैं, और अत्यधिक संवेदनशील और उच्च-थ्रूपुट पहचान की आवश्यकता होती है। रैपिड इम्यूनोएसे और मध्यस्थता पहचान विधियाँ एक सिक्के के दो पहलुओं पर महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। रैपिड इम्यूनोएसे में, एफ़्लैटॉक्सिन बी1 (AFB1), ओक्रैटॉक्सिन ए (OTA), और ज़ेरालेनोन (ZEA), आदि के खिलाफ़ उच्च विशिष्ट और उच्च आत्मीयता वाले मोनोक्लोनल एंटीबॉडी, पुनः संयोजक एंटीबॉडी और नैनो-बॉडी की एक श्रृंखला को प्रमुख पहचान अभिकर्मकों के रूप में विकसित किया गया था।