एंजाइम इंजीनियरिंग
खुला एक्सेस

अमूर्त

मेथनॉल और हेक्सेन के साथ प्रायोगिक एंजाइम एनएस88001 का उपयोग करके बीफ़टलो के एंजाइमेटिक ट्रांसएस्टरीफिकेशन की प्रभावशीलता

एस कुमार, एई घालि, एमएस ब्रुक्स, एसएम बज और डी दवे

 प्रायोगिक एंजाइम उत्प्रेरक NS88001 का उपयोग करके पशु वसा के एंजाइमेटिक ट्रांसएस्टरीफिकेशन की प्रभावशीलता का अध्ययन किया गया। बायोडीजल रूपांतरण उपज पर तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात (1:1, 1:2, 1:3, 1:4 और 1:5), प्रतिक्रिया तापमान (35, 40, 45 और 50 डिग्री सेल्सियस) और प्रतिक्रिया समय (4, 8, 12 और 16 घंटे) के प्रभावों का मूल्यांकन किया गया। n-हेक्सेन का उपयोग विलायक के रूप में किया गया। बायोडीजल की उच्चतम रूपांतरण उपज 1:4 तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात, 16 घंटे की प्रतिक्रिया समय और 45 डिग्री सेल्सियस प्रतिक्रिया तापमान पर प्राप्त की गई। प्रतिक्रिया समय में वृद्धि के साथ फैटी एसिड एस्टर के रूपांतरण की दर में वृद्धि हुई। प्रतिक्रिया समय को 4 से 16 घंटे तक बढ़ाने से प्रतिक्रिया के तापमान और तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात के आधार पर बायोडीजल रूपांतरण उपज में 13.05-71.94% की वृद्धि हुई। तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात को 1:1 से 1:4 तक बढ़ाने से बायोडीजल रूपांतरण उपज में 32.68-82.11% की वृद्धि हुई, जबकि तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात को 1:4 से 1:5 तक बढ़ाने से प्रतिक्रिया समय और प्रतिक्रिया के तापमान के आधार पर बायोडीजल रूपांतरण उपज में 5.43-34.27% की कमी आई। तेल: अल्कोहल मोलर अनुपात में वृद्धि एंजाइम और सब्सट्रेट के बीच प्रतिक्रिया को बढ़ावा देती है। एंजाइम पॉलिमर सतह और सब्सट्रेट के बीच परस्पर क्रिया हाइड्रोजन बॉन्डिंग और आयनिक परस्पर क्रिया के कारण प्रतिक्रिया तापमान पर निर्भर करती है 45 से 50 डिग्री सेल्सियस तक के उच्च तापमान ने एंजाइमों की विशिष्ट संरचना को विकृत कर दिया और इसके परिणामस्वरूप बायोडीजल रूपांतरण उपज में 4.3-32.47% की कमी आई। प्रतिक्रिया में एन-हेक्सेन का उपयोग करने से एंजाइम को स्थिर करने और अल्कोहल की विषाक्तता को कम करने में मदद मिली। एन-हेक्सेन की उपस्थिति में प्रायोगिक एंजाइम उत्प्रेरक (NS88001) की गतिविधि 10 चक्रों के बाद थोड़ी कम हो गई थी। हालांकि, जब चक्रों की संख्या 10 से ऊपर बढ़ाई गई तो एंजाइम गतिविधि तेजी से कम हो गई और 50 चक्रों के बाद पूरी तरह से बंद हो गई।