जीवविज्ञान और चिकित्सा में उन्नत तकनीकें
खुला एक्सेस
आईएसएसएन: 2379-1764
आईएसएसएन: 2379-1764
हनेन बेन आयद, हमादी अत्तिया और मोनिया एन्नौरी
यह अध्ययन यह जांचने के लिए किया गया था कि तेलों (सोयाबीन और पाम ऑयल) की फैटी एसिड संरचना किस तरह से उत्पादों में दिखाई देती है और ब्रॉयलर के बढ़ते प्रदर्शन पर उनके प्रभाव क्या हैं। फ़ीड की खपत, शरीर का वजन, पेट की चर्बी/शव उपज और पेट की चर्बी के फैटी एसिड के स्तर का निर्धारण किया गया। उपचार के दौरान (दिन 0 से 38 तक), सबसे अधिक वृद्धि दर नियंत्रण समूह में दर्ज की गई, जबकि सबसे कम सोयाबीन तेल युक्त राशन खिलाए गए ब्रॉयलर में थी। परीक्षण के अंत में, शव वसा की मात्रा नियंत्रण की तुलना में सभी उपचारित समूहों में आम तौर पर अधिक थी। पाया गया कि फैटी एसिड की संरचना आहार वसा से बहुत अधिक प्रभावित होती है। पॉली-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड का उच्चतम स्तर सोयाबीन तेल युक्त राशन खिलाए गए समूह से प्राप्त किया गया था। नतीजतन, मानव उपभोग के लिए प्रस्तुत किए गए इन प्रकार के पशु उत्पादों से फैटी एसिड की संरचना पशु पोषण के आधार पर अत्यधिक बदलती देखी गई।