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लेंटिनस ट्यूबरेजियम, एक नए खाद्य मशरूम की रेडियल वृद्धि, जलमग्न बायोमास और नमी की मात्रा पर संवर्धन स्थितियों का प्रभाव

स्निता डैश

मशरूम कल्चर लेंटिनस ट्यूबरगियम के विकास प्रदर्शन का अध्ययन सांस्कृतिक और पर्यावरणीय दोनों कारकों का उपयोग करके किया गया। सेलुलर बायोमास के विकास का विश्लेषण 10 अलग-अलग मीडिया में इनोकुलम आकार, ऊष्मायन अवधि, पीएच और तापमान के प्रभाव के साथ किया गया। विभिन्न मीडिया ने माइसेलियम विकास पर अधिक या कम प्रभाव के साथ अलग-अलग विकास विशेषताओं को दिखाया। उपयोग किए गए 10 अलग-अलग मीडिया में, यीस्ट माल्ट एक्सट्रैक्ट मीडियम (YME) को सबसे अच्छा माध्यम पाया गया, हालांकि माल्ट एक्सट्रैक्ट शोरबा, ग्लूकोज यीस्ट एक्सट्रैक्ट पेप्टोन और आलू डेक्सट्रोज शोरबा मीडिया भी सेलुलर बायोमास उत्पादन के लिए अच्छा पाया गया। सेलुलर विकास विकास पर इनोकुलम आकार का कोई सहायक प्रभाव नहीं देखा गया। विभिन्न पीएच और तापमान रेंज में, 6.0 और 25 ºC मशरूम कल्चर के विकास के लिए सबसे अच्छी स्थिति है।