इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फिजिकल मेडिसिन एंड रिहैबिलिटेशन
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वीडियो फ्लोरोस्कोपिक निगलने के अध्ययन में तरल और ठोस खाद्य पदार्थों के बीच आकांक्षा के अंतर: साहित्य की समीक्षा

मासारू कोनिशी*, युकिमी यासुहारा, तोशिकाज़ु नागासाकी, अतिया हुसैन, कीजी तानिमोटो और मेडेलीन रोहलिन

वीडियोफ्लोरोस्कोपिक निगलने का अध्ययन (VFSS) आमतौर पर एक मरीज की निगलने की क्षमता का आकलन करने के लिए स्वर्ण मानक माना जाता है। अधिकांश डिस्फेगिक मरीज भोजन को गाढ़ा या नरम बनाने के लिए व्यवस्थित करते हैं और इस तरह निगलने में आसान और सुरक्षित होते हैं। चिकित्सकों के बीच VFSS के बारे में चर्चा, यहाँ तक कि तर्क का एक लोकप्रिय बिंदु यह है कि क्या बेरियम सल्फेट को अलग से या वास्तविक भोजन के साथ संयोजन में उपयोग किया जाना चाहिए। इन चर्चाओं से कोई ठोस उत्तर नहीं निकला है, और दोनों दृष्टिकोणों के समर्थकों के पास उचित बिंदु प्रतीत होते हैं। वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य यह समीक्षा करना था कि क्या VFSS में तरल या ठोस खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के परिणामों के बीच अंतर थे। हमने एक साहित्य खोज की और एक व्यवस्थित विधि के अनुसार प्राप्त आंकड़ों की व्याख्या की। डेटा निष्कर्षण और व्याख्या के बाद, हमारे पास 14 प्रकाशन बचे थे जिन्हें प्रासंगिक माना गया था। अधिकांश शोध से पता चला कि ठोस खाद्य पदार्थों की तुलना में तरल पदार्थों के साथ आकांक्षा की दर अधिक थी। विभिन्न बनावट वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करके VFSS के परिणामों के अनुसार, तरल और ठोस खाद्य पदार्थों के मिश्रण जैसे दो-चरणीय खाद्य आहार के साथ आकांक्षा का जोखिम सबसे अधिक था। हालांकि, उनके परिणामों का विवरण अक्सर अपर्याप्त था, हालांकि वीएफएसएस के लिए कई परीक्षण खाद्य पदार्थों का उपयोग किया गया था। खाद्य पदार्थों की बनावट के बारे में विस्तृत जानकारी वाले कुछ प्रकाशन थे।

चूंकि VFSS छवियां मूल्यवान डेटा प्रदान करती हैं, इसलिए लेखों के पाठकों की सहायता के लिए विधियों और परिणामों का यथासंभव विस्तार से वर्णन किया जाना चाहिए। अधिकांश रोगी पतले तरल पदार्थ, गाढ़े तरल पदार्थ और ठोस खाद्य पदार्थों में अंतर के लिए छूट देते हैं। इसलिए, परीक्षण खाद्य बनावट के विवरण लिखने से भविष्य में VFSS की गुणवत्ता में सुधार होगा।