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कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकारों को हर्बल जीवन शैली से प्रबंधित किया जा सकता है

हित किशोर गोस्वामी

कार्बोहाइड्रेट के कई रूप होते हैं जो मिलकर हमारे शरीर की ईंटें और ईंधन बनाते हैं। स्टार्च और शर्करा जटिल हैं और उनमें से विशेष रूप से ग्लूकोज एक ऐसी शर्करा है जो अत्यंत महत्वपूर्ण है। लेकिन एक ओर हमें शर्करा की आवश्यकता होती है ताकि विभिन्न ऊतकों के बीच उनके समुचित कार्यों के लिए ऊर्जा उत्पन्न करने में सहायता मिल सके, दूसरी ओर शर्करा की अधिकता गंभीर मल्टीऑर्गन समस्याओं का कारण बनती है जो क्रॉनिक डिसऑर्डर का रूप ले लेती है। कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म के विभिन्न रूपों से जुड़े कई शारीरिक विकार हैं। मधुमेह एक नैदानिक ​​सिंड्रोम है जो इंसुलिन की सापेक्ष या पूर्ण कमी या सेलुलर स्तर पर इंसुलिन की क्रिया के प्रतिरोध के कारण अनुचित हाइपरग्लाइसेमिया की विशेषता है। मधुमेह दुनिया भर में लगभग 3 से 5% आबादी को प्रभावित कर रहा है। लगभग 60 साल पहले सल्फोनीलुरिया और मेटफॉर्मिन की शुरूआत ने रोग की गंभीरता को नियंत्रित करने के लिए एक उचित उपाय की ओर अग्रसर किया था। लेकिन हमने बहुत सी सीमाओं का अनुभव किया है और आयुर्वेदिक, चीनी और पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों जैसे प्राचीन समय के क्लासिक उपचारों ने पौधों की सामग्री पर अधिक जोर दिया है। मधुमेह के उपचार के लिए पारंपरिक दवा के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली वनस्पति सामग्री को नई दवा के लिए सबसे अच्छा स्रोत या नई दवा बनाने का एक तरीका माना जाता है। हाइपोग्लाइसेमिक प्रभावों के अध्ययन के लिए पौधों के अर्क का बड़े पैमाने पर परीक्षण किया गया है और अर्क का परीक्षण माइक्रोबायोलॉजिकल परख द्वारा भी किया गया है ताकि यह फंगल और बैक्टीरियल संक्रमणों के खिलाफ प्रभावी हो। लगभग 500 पौधों का परीक्षण किया गया है और मैंने और भारत, चीन, ताइवान और ब्राजील के कई लेखकों ने काफी लंबी समीक्षाएं लिखी हैं।