जर्नल ऑफ़ सेल साइंस एंड थेरेपी
खुला एक्सेस

अमूर्त

नील तिलापिया ओरियोक्रोमिस निलोटिकस आहार में कैनोला प्रतिस्थापन

Mohammadi M, Sarsangi H, Mashaei N, Rajabipour F, Bitarat A and Hafeziyeh M

जलीय भोजन के निर्माण में वैश्विक विकास ने शोधकर्ताओं को मछली और सोयाबीन भोजन के लिए कुछ उपयुक्त विकल्प खोजने के लिए मजबूर किया है, ताकि विशेष रूप से तिलापिया जैसी सर्वाहारी और शाकाहारी मछलियों में इसकी कीमत कम की जा सके। तेल के बीज के पौधे के प्रोटीन स्रोत के रूप में कैनोला एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसकी जांच करने के लिए, पांच आइसो-कैलोरिक प्रायोगिक आहार (सकल ऊर्जा, 4.61 किलो कैलोरी/ग्राम) तैयार किए गए थे, जिसमें 0 (नियंत्रण), 25%, 50%, 75% और 100% कैनोला भोजन के क्रमिक स्तर शामिल थे, जिन्हें सोयाबीन और मछली के भोजन से बदल दिया गया था। परिणामों से पता चला कि कुछ एंटी-पोषक तत्वों के कड़वे स्वाद के कारण फ़ीड और प्रोटीन सेवन में कमी के लिए कैनोला वृद्धि द्वारा विकास प्रदर्शन पर एक महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव पड़ा। लेकिन, फ़ीड और प्रोटीन प्रदर्शन के सूचकांक जैसे कि FCR, PER, PCE ने 50% प्रतिस्थापन तक कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं दिखाया। इसलिए, यह अनुमान लगाया जा सकता है कि यदि स्वादिष्टता की समस्या को दूर कर दिया जाए, तो नील तिलापिया की खेती में कैनोला प्रतिस्थापन 50% तक हो सकता है।