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अमूर्त

भ्रूण विकास के दौरान जैव रासायनिक संरचना और मैक्रोब्रैकियम इडेला इडेला के नए अंडे से निकले ज़ोया (हिल्गेंडोर्फ, 1898)

साउंडरापांडियन पी, दिनाकरन जीके और वरदराजन डी

मैक्रोब्रैकियम इडेला इडेला के चार अण्डों के चरणों और प्रथम जोआल चरण की समीपस्थ संरचना की जांच की गई। अंडे की प्रोटीन सामग्री अंडे के चरण-1 (69.32%) से अंडे के चरण-4 (54.56%) तक धीरे-धीरे कम हो गई और प्रथम जोआल चरण में प्रोटीन की मात्रा 52.42% पाई गई। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अंडे के चरण-1 (3.24%) से लेकर ताजे अंडे से निकले प्रथम जोआ तक बढ़ गई। लिपिड मानों में अंडे के चरण-1 (15.86%) से लेकर ताजे अंडे से निकले प्रथम जोआ (4.82%) तक कमी देखी गई। पानी की मात्रा अंडे के चरण I (62.26%) से लेकर ताजे अंडे से निकले प्रथम जोआ चरण (79.68%) तक समान रूप से बढ़ी। रिपोर्ट किए गए कुल 9 अलग-अलग संतृप्त वसा अम्लों में से, सभी अण्डों के चरणों और प्रथम जोआ में पामिटिक अम्ल (C16:0) अधिकतम था। इसके बाद स्टीयरिक (C18:0) और मिरिस्टिक (C14:0) एसिड आते हैं। कुल आवश्यक अमीनो एसिड में अंडे के चरण I से IV तक वृद्धि की प्रवृत्ति देखी गई। हालांकि अंडे के चरण IV की तुलना में I ज़ोए चरण में वे थोड़े कम थे। आवश्यक अमीनो एसिड की तरह, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड में भी लगभग समान प्रवृत्ति देखी गई। कुल 9 अमीनो एसिड में से, 5 अमीनो एसिड (ग्लूटामाइन, एस्परैगिन, ग्लाइसिन, सिस्टीन और एलानिन) अंडे के चरण I से IV तक धीरे-धीरे बढ़े।