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अमूर्त

ज़ैंथोक्सिलम अलाटम स्टेम छाल की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और कुल फेनोलिक सामग्री

मिंकी मुखीजा, अजुधिया नाथ कालिया

हाल के वर्षों में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और स्वास्थ्य लाभ के साथ उनके संबंध पर बहुत ध्यान दिया गया है। पौधे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का संभावित स्रोत हैं। इस अध्ययन का उद्देश्य ज़ैंथोक्सिलम एलाटम रॉक्सब के तने की छाल से चार अर्क की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि (इन विट्रो) का आकलन करना और सभी अर्क की फेनोलिक सामग्री निर्धारित करना था। पेट्रोलियम ईथर और एथिल एसीटेट अर्क में सबसे अच्छी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और फेनोलिक सामग्री पाई गई। तुलनात्मक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का मूल्यांकन DPPH, नाइट्रिक ऑक्साइड स्केवेंजिंग परख और फेरिक रिड्यूसिंग पावर परख का उपयोग करके किया गया था। कुल फेनोलिक सामग्री का अनुमान फ़ोलिन-सिओकैल्ट्यू की विधि का उपयोग करके किया गया था। पेट्रोलियम ईथर और एथिल एसीटेट अर्क ने DPPH और नाइट्रिक ऑक्साइड स्केवेंजिंग गतिविधियों के लिए क्रमशः 85.16±1.05, 72.39±1.53 और 99.25±2.53, 94.81±2.56 का IC50 दिया। पेट्रोलियम ईथर और एथिल एसीटेट अर्क ने बढ़ती सांद्रता के साथ अच्छी अपचयन शक्ति दिखाई। अन्य अर्क की तुलना में दोनों अर्क ने फेनोलिक सामग्री (गैलिक एसिड के बराबर) का अधिकतम प्रतिशत भी दिया। सभी एंटीऑक्सीडेंट परख और फेनोलिक सामग्री आकलन अध्ययनों से पता चला कि पेट्रोलियम ईथर और एथिल एसीटेट अर्क पेट्रोलियम ईथर, क्लोरोफॉर्म, एथिल एसीटेट और मेथनॉल अर्क के बीच सबसे आशाजनक और महत्वपूर्ण अर्क थे।