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लीची चाइनेंसिस से प्राप्त लकड़ी के सिरके की रोगाणुरोधी गतिविधियाँ और रासायनिक संरचना विश्लेषण

ली-येह चुआंग

 इस अध्ययन का उद्देश्य लीची चिनेंसिस से प्राप्त लकड़ी के सिरके के विभिन्न मिश्रणों की जीवाणुरोधी गतिविधियों और रासायनिक संरचना का पता लगाना था। रोगाणुरोधी गतिविधि परीक्षण में, डिस्क प्रसार विधि, न्यूनतम निरोधात्मक सांद्रता (एमआईसी) और समय-हत्या वक्र के तरीकों से एसिनेटोबैक्टर बाउमानी , स्यूडोमोनस एरुगिनोसा और स्टैफिलोकोकस ऑरियस के नैदानिक ​​​​एंटीबायोटिक प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ लकड़ी के सिरके का विश्लेषण किया गया। लकड़ी के सिरके के विभिन्न मिश्रणों में, लकड़ी के सिरके के अवशिष्ट तरल ने 2.5 μL/mL के MIC मान के साथ एसिनेटोबैक्टर बाउमानी के उपभेदों के खिलाफ बेहतर रोगाणुरोधी गतिविधि का खुलासा किया । जब अवशिष्ट तरल की सामग्री बढ़ाई गई, तो इसका रोगाणुरोधी प्रभाव बेहतर था।

समय-हत्या वक्र के अनुसार, लकड़ी के सिरके के अवशिष्ट तरल ने 8 घंटे के भीतर परीक्षण उपभेदों के खिलाफ जीवाणुनाशक प्रभाव दिखाया, लेकिन मूल और आसुत लकड़ी के सिरके ने केवल अवरोधित गतिविधि दिखाई, लेकिन कोई जीवाणुनाशक प्रभाव नहीं दिखाया। मिश्रण के रासायनिक घटकों का गैस क्रोमैटोग्राफी-मास (जीसी-एमएस) स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा विश्लेषण किया गया और पता चला कि प्रमुख घटक फेनोलिक यौगिक थे