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P450 एंजाइमों का अवलोकन: औद्योगिक अनुप्रयोगों में अवसर और चुनौतियाँ

सैंड्रा नोटोनियर, मेयर्स अलेक्जेंडर और लाहिरू एन जयकोडी

साइटोक्रोम P450 एंजाइम (P450s) में हीम-आयरन सेंटर होता है, जो सभी राज्यों से बायोकैटेलिस्ट होते हैं, जो कई तरह की प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं। सब्सट्रेट की एक विस्तृत श्रृंखला को उत्प्रेरित करने की उनकी क्षमता जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों और उच्च मूल्य वाले यौगिकों के उत्पादन के लिए एकदम सही उम्मीदवार बनाती है। P450s द्वारा की गई बायोकैटेलिटिक प्रतिक्रियाओं में फार्मास्युटिकल उद्योग, फाइन केमिकल्स, कॉस्मेटिक्स और बायोरेमेडिएशन प्रक्रियाओं के लिए बहुत रुचि है। हालाँकि, इस प्रोटीन की जटिल प्रकृति अभी भी औद्योगिक अनुप्रयोगों की संख्या का विस्तार करने के लिए उनकी आशाजनक क्षमता का उपयोग करने की संभावना में एक बड़ी बाधा है। किसी दिए गए रिएक्शन के लिए गतिविधि, स्थिरता और/या सब्सट्रेट विशिष्टता में सुधार करने के लिए वर्तमान में प्रोटीन इंजीनियरिंग के कई दृष्टिकोण अपनाए जा रहे हैं। इसके अलावा, उपयुक्त बायोकैटेलिस्ट के साथ संयोजन में, एक उपयुक्त बायोइंजीनियरिंग प्रक्रिया औद्योगिक पैमाने पर P450s के कार्यान्वयन में एक महत्वपूर्ण कदम है।