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जीनोमिक युग में खाद्य जनित सूक्ष्मजीवों का पता लगाने और उन पर नज़र रखने के लिए माइक्रोएरे उपयोगिता में प्रगति

बाओगुआंग ली, ईशा आर पटेल, बेन डी टाल और क्रिस्टोफर ए एल्किन्स

खाद्य जनित सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाले प्रकोप दुनिया भर में सार्वजनिक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर चिंता का विषय हैं। भोजन, पानी और अन्य वातावरण में इन रोगजनकों का पता लगाने और उन्हें ट्रैक करने के लिए तेज़, संवेदनशील और उच्च-थ्रूपुट विधियों की बहुत मांग है। डीएनए जीनोमिक तकनीक में हाल ही में हुई प्रगति ने स्ट्रेन की कुल जीनोमिक सामग्री और सहवर्ती तुलनात्मक फ़ाइलोजेनी को कैप्चर करके स्ट्रेन के उच्च-थ्रूपुट विश्लेषण को सक्षम किया है। माइक्रोएरे विशेष रूप से एक ही प्रयोग में सैकड़ों खाद्य जनित आइसोलेट्स के जीन (जीन) या आनुवंशिक लक्षणों जैसी बड़ी मात्रा में जीनोमिक डीएनए अनुक्रम जानकारी को आसवित करने में माहिर हैं। इसलिए, पिछले दो दशकों में, हजारों पूर्ण और ड्राफ्ट माइक्रोबियल जीनोम तक पहुँच के कारण माइक्रोएरे तकनीक में जबरदस्त प्रगति हुई है और इस प्रगति ने नए माइक्रोएरे के डिजाइन और निर्माण को जन्म दिया है जो अब एकल न्यूक्लियोटाइड बहुरूपता तक जीन अनुक्रम भिन्नताओं की पहचान कर सकते हैं। डीएनए माइक्रोएरे खाद्य जनित सूक्ष्मजीवों के तेज़ और परिष्कृत जीनोमिक विश्लेषण के लिए एक उपयोगी उपकरण बना हुआ है। इस समीक्षा में, हम मुख्य रूप से इस प्रौद्योगिकी के उपयोग में अपने प्रत्यक्ष अनुभव के आधार पर रोगज़नक़ का पता लगाने, सीरोटाइप की पहचान और संबंधित खाद्य जनित प्रजातियों की आनुवंशिक विविधता और संदूषण के स्रोत का पता लगाने पर चर्चा करेंगे।