जर्नल ऑफ़ प्लांट बायोकैमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी
खुला एक्सेस

पादप रसायन

फाइटोकेमिकल गैर-पोषक पादप रसायन हैं जिनमें सुरक्षात्मक या रोग निवारक गुण होते हैं। वे गैर-आवश्यक पोषक तत्व हैं, जिसका अर्थ है कि जीवन को बनाए रखने के लिए मानव शरीर को उनकी आवश्यकता नहीं है। यह सर्वविदित है कि पौधे खुद को बचाने के लिए इन रसायनों का उत्पादन करते हैं लेकिन हाल के शोध से पता चलता है कि वे मनुष्यों को बीमारियों से भी बचा सकते हैं। हजार से अधिक ज्ञात फाइटोकेमिकल्स हैं। कुछ प्रसिद्ध फाइटोकेमिकल्स टमाटर में लाइकोपीन, सोया में आइसोफ्लेवोन्स और फलों में फ्लेवेनॉइड्स हैं।

फाइटोकेमिकल से संबंधित पत्रिकाएँ:

जर्नल ऑफ़ ऑटोकॉइड्स एंड हार्मोन्स, जर्नल ऑफ़ प्रोटिओमिक्स एंड बायोइन्फ़ॉर्मेटिक्स, बायोकैमिस्ट्री एंड फार्माकोलॉजी: ओपन एक्सेस, जर्नल ऑफ़ फार्माकोग्नॉसी एंड फाइटोकेमिकल रिसर्च, जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल प्लांट्स स्टडीज़, द जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चरल साइंस, केमिस्ट्री ऑफ़ नेचुरल कंपाउंड्स, नाइजीरियाई जर्नल प्राकृतिक उत्पादों और चिकित्सा के.