प्रोबायोटिक्स और स्वास्थ्य जर्नल
खुला एक्सेस

4°C पर ठंडे भंडारण से अकिण्वित और किण्वित दूध में बिफिडोबैक्टीरियम लैक्टिस एचएन019 का अस्तित्व और बायोजेनिक यौगिकों का उत्सर्जन प्रभावित होता है

क्रिस्टीना एसबी बोगसन, एना कैरोलिना आर फ्लोरेंस, पेरिना एन, क्लाउडिया हिरोटा, फैबियाना एएसएम सोरेस, रोबर्टा सी सिल्वा और मैरिके एन ओलिवेरा

इंडोनेशिया के पश्चिमी सुमात्रा में ग्रीन कोको किण्वन से जुड़े चयनित प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिलस ब्रेविस से रोगाणुरोधी गुण और लैक्टेज गतिविधियाँ

सुमरयाती स्युकुर, बेनरवर्ड बिसपिंग, ज़ोज़ी एनेलोई नोली और एंडांग पुरवती