जर्नल ऑफ़ पोषण और खाद्य विज्ञान

जर्नल ऑफ़ पोषण और खाद्य विज्ञान
खुला एक्सेस

आईएसएसएन: 2155-9600

आयतन 14, मुद्दा 5 (2024)

समीक्षा लेख

CRONOBACTER SPP., REVIEW AND ANALYSIS OF AN EMERGING PATHOGEN AND ITS PRESENCE IN FOOD SERVICES

Gonzalo Costa

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शोध आलेख

ASSESSMENT OF THE EFFECT OF DIFFERENT COOKING METHODS ON THE CONTENT OF β-CAROTENE IN CARROTS, FOLATE IN ASPARAGUS, AND THEIR PHYSICAL PROPERTIES

Gonzalo Costa*, Jaime Ortiz, Pablo Cortes, Tomas Cumsille

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टिप्पणी

Nutritional composition, anti-nutrient factors and antioxidant potentials of Momordica cymbalaria Hook F.

Naseem Shaika, Khadar Basha Shaik, Suneetha Vallepu, Prema Chanchala Kumari Rachuri, Sreenivasulu Niduram, Peddaiah Vengaiahgari, Ramakrishana Vadde, Shaik Sha Valli Khan Patan*

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